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幻影時光地帶 » ♥新聞消息 » 「丹麥餅店」結業(2013年3月22日)

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發表於 2013-3-22 08:43 | 只看該作者

「丹麥餅店」結業(2013年3月22日)


	(綜合報道)(星島日報報道) 於半世紀前以七萬元買入銅鑼灣鋪位的老牌業主，將一個面積八百方呎的鋪位，廉租予著名的丹麥餅店，令老街坊品嘗這新鮮熱辣麵包達四十一年，但或成為「絕響」。該老鋪剛以七千八百八十萬元易手，以現租計回報只約零點七厘。這段極富人情味的業主租客關係，終於要劃上句號，代理指，新業主至少加租一倍，年近耄耋的餅店老闆娘無奈回應，考慮執笠退休。加租至十萬老闆娘喊執笠　　消息人士透露，上址為禮頓道一〇六至一二六號禮信大廈地下十號丹麥餅店鋪址，面積約八百方呎，剛以約七千八百八十萬元成交，平均呎價約九萬八千五百元，餅店月租約五萬二千元，新買家即將加租逾一倍，每月約十萬餘元。　　老闆娘吳太昨日回應本報查詢，表示得知業主剛賣鋪，惟她不清楚新業主身分：「租期只有一年便屆滿，到時若果真要加租，我哋年紀都大，只好執笠退休！」　　上址原業主廖姓老牌家族，早於半世紀前購入鋪址，丹麥餅店老闆吳國強於四十一年前租下物業創業，月租四千五百元，當年禮頓道人流寂靜，餅店成為開荒牛，多年來不論經濟好壞，吳氏永遠準時交租；業主亦有人情味，直至○五年，合共加租十二次，惟每次加幅都落後於大市。該鋪址由〇五年至今，一直維持月租五萬二千元。　　位處銅鑼灣回報僅0.7厘　　該鋪位原業主老牌廖氏家族，為該廈一手買家，土地註冊處資料顯示，LIU SHEK FOON與LAM SHUI KUEN，在一九五八年以七萬元購入鋪位，以長命契形式持有，及後LIU SHEK FOON於八二年去世，全數業權歸LAM SHUI KUEN所有，於〇四及〇五年，LAM SHUI KUEN將該鋪位業權轉讓予LIU THOMAS及LIU DAVID YU，作價分別五百萬元。有熟悉廖家的代理指，該鋪位雖然轉讓時登記作價，惟皆屬於家族的內部轉讓，由於鋪位早年平買，家族一直平租予有交情的租客。　　代理續指，以今番易手價計算，新買家收取回報僅零點七厘，有可能買家為收購財團，雖然促成該鋪位的代理來自跑馬地豪宅區，但可能是財團藉此掩人耳目。　　事實上，餅店所在的禮信大廈，對面是利園二期，近年漸逐變身核心區，禮信大廈三年前也有業主籌組招標，集業權一度達八成六，惟後來招標不了了之，惟市場上一直有財團留意該廈。新聞連結: http://hk.news.yahoo.com/丹麥餅店-鋪位7880萬易手-220227156.html

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發表於 2013-3-22 08:47 | 只看該作者


	又有一間特色小店結業了。

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3^#

發表於 2013-3-22 08:54 | 只看該作者


	這是可悲的!賣掉一間舖頭賺取巨額的利潤,到頭來香港還剩下什麼?報應也會報在他們子孫後代身上。除非他們子孫後代一直都是富豪,不過,這是無可能的!

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mem003

4^#

發表於 2013-3-22 13:40 | 只看該作者


	四十一年,真係唔簡單,始終也敵不過現實,社會在變遷,在發展,但故有的舊情被淘汰,真令人唏噓

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5^#

發表於 2013-3-27 10:48 | 只看該作者


	四十一年,真係唔簡單,始終也敵不過現實,社會在變遷,在發展,但故有的舊情被淘汰,真令人唏噓 ... shaiya 發表於 2013-3-22 13:40 無錯,實在令人感到唏噓...

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6^#

發表於 2013-4-1 19:58 | 只看該作者


	尋找消失中的香港味道- 丹麥餅店時代不斷把人向前推，就在急速的步伐之下，很多事物都漸漸被遺忘，一些屬於香港的味道、一些屬於香港的回憶都快要消失。早一陣子看新聞，原來銅鑼灣除了利苑外，又有一間特色老店面臨倒閉，不知道有沒有人吃過它的雞脾、魚柳包、熱狗和漢堡包呢？揭曉：丹麥餅店。未到丹麥餅店就先見長長的人龍，看來大家都很喜歡這種香港味道。餅店是那種傳統的前店後廠的格局，前店負責售賣，而後鋪就負責準備食材，如果想買東西，就要先向賣麵包的嬸嬸買一張小票，然後就到旁邊的廚房排隊，不要看人龍很長，但其實5分鐘左右就有新鮮熱辣的佳品到手。這裡最大的好處就是即點即做，保證食物到手時不是冷冰冰的，和外間大型連鎖麵包店差別很大，至於食物方面，個人覺得最好吃的是雞脾，豬排包也不錯，而熱狗則普普通通，希望下次有機會試到漢堡包吧，聽說很讚的。最新消息好像是店主說會再營業多兩年，所以大家不用擔心了，有機會就去試試吧！地址：銅鑼灣禮頓道106號地下我的facebook: http://www.facebook.com/travelwithstella http://www.facebook.com/Y.Evelyn 簡單的招牌，沒有半點花巧卻帶出了最「港式」的感覺是每個人小時候都嚐過的味道漢堡不是外間的那種扁扁實實的漢堡排而是用人手打鬆肉餅然後放上去煎熟每個步驟都很花心思不過由於數量很少所以不是經常可以吃到的即點即炸的豬排用的也是傳統爐具即使外面排隊的人很多但仍堅持要先把油滴完才出售這份堅持也是一種香港味道這是在去年拍的價目表現在好像加了$1 但依舊不損大家對它的支持除了麵包類的食品還有飲品出售聽說奶茶非常香滑有機會一定要試馳名的豬排包微暖的麵包+薄薄的豬排+ 甜甜的沙拉醬+酸酸的茄汁合併出來就是香港的味道不是特別好吃，但就是有一種獨有的回憶