叫我地點防備?
【經濟日報專訊】致癌食油流入食肆恐慌擴大!食環署檢測確認,疑供油予逾10家食肆的永興油行,其油品的致癌物苯並〔a〕芘超標,索源追查進一步揭發,其批發商「北大荒」售賣的「金帝濃香花生油」更毒,致癌物超標7.5倍。
食環署促兩公司回收,但回收安排未明,毒油來源及銷售去向也未明。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席梁家傑批評,政府監管食用油問題屬「後知後覺」,今年2月生效的食物追蹤機制,規定食物進口商及分銷商要記錄相關資料,然而涉事的油商未能提交來源地,及銷售予何人,初步證據顯示有問題,巡查亦有不足之處。委員會將於下月初召開特別會議,要求政府交代事件。
2工場13食肆 21樣本中招
為釋公眾疑慮,食安中心會進行專項食品調查,抽取本港進口商、製造商、分銷商、批發商、零售商和食肆的食用油樣本,料一至兩個月內完成調查,會盡快公布結果。
食環署上周四(13日)跟進永興油行疑涉「地溝油」事件,於有關工場、供應該工場的糧油供應商,及13間食肆巡查,抽取39個食用油樣本化驗。結果發現21個樣本含致癌物苯並〔a〕芘(Benzo〔a〕pyrene),當中4個超標。
來自批發商北大荒的金帝濃香花生油,含量分別為每公斤17微克及16微克,前者超歐盟標準高達7.5倍,超國內標準0.7倍,後者亦超歐盟標準7倍,超國內標準0.6倍。
金帝花生油 酒樓曾接宣傳
至於永興油行,亦有兩個樣本中招,分別被驗出6.2微克及5.8微克,分別超出歐盟標準2.1倍及1.9倍,永興其餘6個樣本亦被驗出含苯並〔a〕芘,但含量無超標。按國內標準,食油為每斤不可含多於10微克苯並〔a〕芘,歐盟標準則每公斤2微克。
然而,北大荒及永興均仍未能向食環署提供來源地及銷售網絡,至今未知致癌毒油到底流入多少食肆。
煌府集團董事陳小姐表示,曾接到今次出事的「金帝」的宣傳單張,亦曾見有銷售員推銷「金帝」油。
食環署聲稱,即使食用如上述每公斤含苯並〔a〕芘17微克的植物油,對公眾健康構成的風險應該不大,但仍要求供應商停止回收,食安中心亦會化驗該4個樣本,是否含其他有害物質。然而,食環署與油及餐飲業界代表會面,卻未有交代回收安排。
北大荒:加國進口經檢定
昨午5時許,一名姓羅自稱是「北大荒」油脂公司餐飲部負責人向記者強調,該公司的食油是由加拿大進口,並經過檢定食用安全,該公司除了食油外,亦有其他糧油產品。他又稱屯門工業區不止北大荒一間油廠,但他承認上星期有食物安全中心人員前來抽取食油樣本化驗,惟至今未接獲有關檢測報告通知。事實上,永興油行負責人至昨午6時仍未收到食環署通知化驗結果。
永興油行老闆昨回應本報查詢,被問到是否摻入有問題花生油?他三緘其口:「人家的事我不知,現在我講甚麼都無用,生意都無得做了!」但他說由於花生油成本太貴,食肆用的大都是豆油,有些摻入極小量花生油。他拒透露供油予多少食肆。
事實上,食安中心現時雖然有恒常抽驗食用油,但無化驗含苯並〔a〕芘,也沒有定檢驗標準(見另文——「無標準檢測 港連內地也不如」
)。中心回覆指會調查項目諮詢食物專家委員會意見後落實,會考慮加強食肆食用油的測檢。
至於會否檢控有關油行,食環署稱首先要作風險評估,並進一步化驗4個超標樣本,再作決定。對於永興油行的衞生環境欠佳,署方會根據相關法例向有關人士發出通知,要求改善處所的衞生情況,並繼續調查永興是否無牌經營食物業,若有足夠證據會作出檢控