穀類飲食宜忌:小麥

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(綜合報道)(星島日報報道)小麥篇（附：浮小麥）

　　【別名】：小麥

　　【性味】：性涼、味甘。

　　【功能】：養心神、斂虛汗。

　　【傳統養生效用】

　　【宜】：小麥對於改善心血不足、心神不定、體虛汗多、婦女臟躁等症狀尤其合適。凡體虛自汗、盜汗多者，宜食浮小麥，《本草綱目》便有指「陳者煎湯飲，止虛汗。」但糖尿病患者則應節制進食。至於《本草綱目拾遺》也有記載：「小麥面，補虛實人膚體，厚腸胃，強氣力。」，是指食用小麥面（小麥製成的麵，或其製成品），能助體質虛的人，強體健膚，增力氣及益腸胃。

　　【忌】：至於《本草綱目》及《飲食須知》則列明小麥不宜與蘿蔔、粟米及枇杷等一同食用。
　　吳錦乃中港資深中醫，多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。

　　吳錦中醫

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